冷蔵庫一掃作戦で冷凍庫に眠っていた伊予柑と甘夏の皮をマーマレードにしました。
夏はただでさえ火を使うと熱で暑いと、冷凍庫を開けては閉め、眼をつぶっていたのですが、しょうがないと重たい腰をあげました(^^;;;
冷凍中は同じような皮でしたが、それでも伊予柑はオレンジが濃く、皮とワタ部分の色がちょっとボケている感じで、甘夏は黄色みが強い感じでした。
流水で溶かして水を切ってから重さを量り、もともとよりは水分量が減っているかと砂糖は半量にしました。
こちらは伊予柑。２度湯がいて苦みを取り、煮詰めています。ワタ部分がなかなか透明になりませんが、全体にはとろっとしてきました。
甘夏はワタ部分が透明になってきても、型くずれしません。
最後までピール状態で、煮溶けてくれませんでした(^^;;;
もっとこなれる予定だったのなあ。
ということで、左が伊予柑、右が甘夏。
全然らしくないマーマレードの出来上がり(^^;;;
皮と保冷剤でいっぱいだった冷凍庫がスッカスカ。
今度の冷蔵庫は野菜室と同じくらいのサイズの冷凍庫がついています。
そこまでサイズは必要なかったかな(^^;;;
我が家の朝顔、「海老蔵」くんと青花の根元に８月に入ってから芽を出した株があります。
どこまで大きくなるかなと見ていたら、細い茎で草丈１５cmくらいのところで花が咲きました。
水色に寄った感じのピンクですね。１０時頃撮った画像なので、多分青からちょい変化したところじゃないかと思うのですが。
さて、朝からキッチンの周辺を掃除して、冷蔵庫入れ替えの準備。
配送は４時半から６時半という、一番遅い時間帯と思われる予定なので、中身は午後から取り出しにかかりました。
組み立て式コンテナを長男に借りて、冷凍庫に山ほど入れてあった保冷剤を入れて、一時保管しました。
さすがに配送業者は慣れてますね。
もともと帰国した時に一番早く配送してもらえるものをと、決めたのですが、もう１５年以上使っていました。製氷機が使えなくなったり、ドアの不具合もあったりと、だましだまし使っていたのですが、他の緊急性のある家電を先にしていたので、やっとの買い替えです。
今のは断熱材が薄くなりサイズダウンしていますから、一番大きいサイズを買っても、１０cmくらい幅が違う。
隙間家具を入れてぴったりだったのが、また隙間が出来てしまいました。
なんとかしよう……
連休最終日、夜の雨が朝までちょっと残り、蒸し暑くなりました。
旦那の用事で買い物に付き合って、帰り道にちょこっと頭だけ出した富士山が見えました。
雨に洗われて、山は深い色になっていますが、こんな感じで雲がのしかかっているところが多かったです。
手前のおにぎり型の山が矢倉岳。我が家からだと、これが邪魔して富士山は全く見えません(^^;;;
家族全員がなんだかくたびれています。夏バテか(^^;
ゆっくり休むしかないですね。
台風通過中の午前１時ころ。
バキバキと音がして、嫌な予感があったものの、雨だし真っ暗だし、確認するのは朝にしようと我慢して。
カーポートのアクリル板が飛んでました！
あちこち見回って、割れた欠片を回収し、近所の人たちにも迷惑をかけていないか確認して。
朝食前に汗だくで大変でしたよ。
大きすぎるのは不燃物にも出せないので、アクリルカッターを引っ張り出して傷を入れてから折る作業もしたり。
自宅教室をお休みにして正解でした。
２０年前のものなので、すでに部品修理ができない状況です。
つまり、全取っ替え（ーー；
今月はいろいろ入れ替えで出費が多いのに、更にお金がかかりそうです。やれやれ
台風１５号が近づく中、ナスタチウムが１輪咲いているのを見つけました。
相変わらず朝顔がたくさん咲いていて、賑やかですが、色的にはピンク系統ばかりだったのが、やっと別の色が出ましたよ。
濃いオレンジです。朱赤に近い色です(^^)
なかなか蕾が出来なかったのですが、先日一つだけ見つけて、待ってました。他にも咲くといいのですが。
月曜のレッスン休講を決めてから買い物に出たら、足柄高校で文化祭だったのか、近くのスーパーの駐車場がいっぱいで、「高校に行く方は駐車しないでください」とプラカードを持った人が立ってました。
なかなか止められなくて、余計に時間を取られましたよ。
夕方には、大雄山線の運休予告が出たり、大雨警報が発令されたりしたので、玄関前の鉢植えを全部屋根の下に移動しました。
玄関ポーチがいっぱい（ーー;;;
そのうち雨が降ってきました。たまに土砂降り。
あまり被害がないといいのですが、関東直撃コースを辿っています。どうなることやら。
生姜の季節が終わってしまう〜と慌てて今年の分のガリを作りました。
大した手間じゃないのでさっさとやっておけばいいものを、つい「いつでも出来る」と伸ばしていた結果。
あまり遅いと生姜も古根化して、辛く苦くなってしまいます。
本当は出始めの頃に作ると、薄切りしただけで漬け込めるのですが、一度湯がいてアクと苦味を抜きます。
漬け酢は生姜５００gに対して、砂糖２カップ（我が家の場合は１．５カップ）、塩少々、酢２カップ。
湯がいた生姜を絞って、煮溶かした漬け酢にほぐしながら混ぜます。
最初は白っぽかった色も、数時間経つとピンクがかった色になります。
出始めの新生姜だと、混ぜた途端にきれいなピンクに染まります。
３週間以上漬け込んだら食べごろです。
我が家は冷蔵庫に入れて、３年くらい経って、まろやかになったものをゆっくり食べています。
以前、古根に近くなってから作って、辛くてしょうがないものは、刻んで生姜焼きなどに使っています。
５月に購入した新苗のうちのひとつ、ホリデーアイランドピオニー。
ピオニーは芍薬ですね。花弁の多い、芍薬のような優しい色合いの花だそうですが。
葉っぱを虫食いにしてしまって、雨続きの後で気がついたときにはもうあちこち大変なことに（ーー；
それでも小さな蕾がついて、うすいピンク色が見えてきて、
こんな感じに開きました。
画像で検索すると、もっと花の中央が濃いピンクになっているようですが、この暑さの後でこれだけ開いてくれれば十分です。
これもまだ株が小さいので花自体は直径５〜６cmです。大輪系のはずなので、地植えにしたらもっと大きくなるんじゃないかな。
本格的に庭のホトトギスやヒメウツギを移動して、バラをしっかり育てる環境にしないといけないかもです。
この冬の課題かな。
８月のTo do listに引っかけておいたものの、締め切りが迫っていることを見落としていて、慌てて作業をした1日でした。
歯医者の予定はあるものの、他はあけておいてよかったですよ。
夜７時まで作業して、発送して。
予定していたものとは、全く違った作品になってしまいましたが、これはこれで可愛い(^^)
5番目を完了したということにしておきます。
6番目の方が先にできて、製図も起こしてあったので、ちょっと安心して気が抜けたのかも。
日程を確認しておいてよかった(^^;;;
またやらかすところだった。
このところ、我が家はみんなで日程間違いをやらかしていて、「早めに確認！」が合言葉のようになっています。
防災の日。
朝から「市役所の震度計が震度６強を示しました」という想定で、防災訓練が行われました。今年は特別参加の予定はなかったのですが、定期の回覧で、「白いタオルを玄関先に出してください」と安否確認が変わったというので、前夜からタオルをクリップでS字フックに引っかけて準備。
８時の放送とともに外に出しておいたのですが、お隣さんは何も出してなかったなあ。組長さんが見回るということだったのですが、各戸に確認をしにも来なかったし、いいのか！？ と思いつつ、９時半には引っ込めたのですが……
いざという時の集合場所などはキッチンの壁に貼ってあるので、大丈夫でしょう。
ほどほどの天気で、雨の水気もないので、やっと重い腰を上げて、庭掃除です。
午前中に旦那が芝刈り。「これで今年はあと１回すればいいかなぁ」と言いつつ。シャワーを浴びてあとはのんびり。
３時半から１時間半ちょっとかけて、私が草取り。
先日、防虫ネットの腕ぬきと帽子を買ってあったので、それを使ってみました。
ネットが薄く色が付いているので、最初は視野がぼけてやりにくかったですが、だんだん目が慣れてきたら、気にならなくなりました。
その頃にはもう汗が止まりません。
頭にタオルをかぶって帽子をかぶり、首にもタオルをかけておいたのですが、どちらもびっしょり。
ふうふうしながら、途中立ち上がって休憩をとりつつ、伸び放題だった草をなんとか退治しました。
シャワーを浴びて、さっぱりといきたかったのですが、まだまだ汗が止まりません。
立ったり座ったり、スクワット状態が続いたので、また腰が痛くならないといいなあ。
股関節があまり強くないのですよ。尾骨骨折してから特に気をつけているのですが、ちょっとしたことでガクガクになります(^^;;;
白縁に筒がピンクがかった青い花。時間がが経つと、全体がピンク色に変化してきます。
数は少ないですが、「海老蔵」と一緒になって咲くと綺麗なんです。
駐車場側では籠口（ろうぐち）と一緒になって咲いていることも。
これはかなり色が濃いタイプの花です。
葉っぱが一部怪しくなってきました。
いつもは籠口はこんなに長く咲いていないのですが、今年は涼しい時期が長かったので、伸びた茎の先にポツポツと咲き続けています。
庭ではエンジェルストランペットに２番花の蕾がつき始めました。
雑草もすごいことになっています（ーー;;;
To do listが吹っ飛んでます。
プントアンティーコを始めたら止まらなくなってしまいました。とりあえず宿題を仕上げた後、造りかけのニードルブックをしあげ、ミニクロスの図案を考えて、刺し始め。
小さいものは考えるのも刺すのも、それほど時間がかからないので、楽しくて(^^;;;
さらにマクラメボードと格闘したので、下ばかり向いていた首が凝ってしまいましたよ。
ボビンレースは何処に行った〜
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